Iltas bugs

Fino a ieri sera avevo sempre solo sentito parlare dell’Esercito nelle strade delle principali città Italiane.Si ok, vedo una camionetta con 3 soldati ogni mattina davanti al Policlinico dietro casa mia, fermano qualche macchina, fumano un paio di sigarette, fanno chiacchiere con una carabiniera, ma nella mia zona di fatti passano inosservati.

Ieri sera faccio la mia comparsa in centro dopo quasi 2 mesi, arrivo nei pressi del Teatro Petruzzelli e subito trovo posto…che culo!

Ma nemmeno il tempo di pensarlo che mi trovo davanti alla macchina un ragazzo che mi chiede “qualcosa per il parcheggio…”. Gastemando gastemando, gli do ben 50 centesimi, con la consapevolezza così di ritrovare la macchina integra.

Dirigendomi verso Piazza Ferrarese però noto che a tutti gli incroci delle strade c’erano parcheggiatori abusivi, datati addirittura di borsello porta spiccioli e sediolina per non stancarsi…e li inizia davvero a salirmi la febbre per l’incazzatura.

Mentre aspettavo l’ora dell’appuntamento, su Corso Cavour vedo camminare romanticamente 2 militari e al centro 1 Carabiniere, chiacchieravano come se stavano a fare lo struscio serale…

Mi scuso con gli altri e mi avvicino alle 3 forze dell’ordine e dico: “Scusate se vi disturbo, ma vorrei segnalarvi un fatto molto antipatico! Alle spalle del Petruzzelli si sono appostati numerosi parcheggiatori abusivi, sono stato costretto a dar loro qualcosa per evitare danni alla macchina. A me fa piacere vedervi per strada, ma se passeggiate su questa via non serve a niente! Andate li dietro e spaccategli il culo per cortesia, perché siamo stufi di subire angherie!”.

Il Carabiniere prende la parola e mi dice: “Hai ragione, ma perché non hai chiamato il 112 invece di pagare?! Saremmo venuti sicuramente…!”.

Rispondo io: “Ma lei è di Bari? Per poi trovarmi le gomme tagliate? Si sa dove stanno i parcheggiatori abusivi, come si sa dove stanno gli spacciatori, andateci voi direttamente, non fate esporre i cittadini a rischi inutili!”.

Prende la parola uno dei due militari che con voce tipo Robocop afferma: “Quello è il settore B5, purtroppo non di nostra pertinenza…!”.

Replico io: “Cioè, voi li dietro non potete farvi una passeggiata?! Non potete andare a vedere di vostra iniziativa?”.

Il Carabiniere (che pensandoci bene assomigliava a Giuffrida del Telefilm “Carabinieri” di Canale 5), mi dice: “No…ora mando una volante comunque, ma noi abbiamo delle aree stabilite e delimitate, il nostro raggio d’azione è questo, ci dispiace”.

Mi congedo e torno dai miei amici pensando tra me e me… “Ma a cosa serviranno mai tutti sti soldati, se poi vengono impiegati dai nostri politici locali, per andare a fare le passeggiate tra Corso Cavour, Corso Vittorio Emanuele e Via Sparano?!

Il suo nome scientifico è Citrullus lanatus, in Italia comunemente conosciuto come anguria…per i Baresi è semplicemente il MELLONE. (con 2 L mi raccomando!!!).

Da sempre il simbolo dell’estate, rinfrescante e dolcissimo, è il fido compagno di afosi pomeriggi o di divertenti serate di amici sulla spiaggia.

A Bari e provincia dietro questo frutto si nasconde però un mondo fatto di credenze popolari che si tramandano di padre in figlio, e la tradizione va sempre e comunque rispettata.

Partendo sin dall’acquisto…

Solitamente il Barese acquista l’anguria presso le bancarelle di fiducia che si mettono in punti strategici della città, sono i banchetti dove puoi anche assaggiare un pezzo per vedere se vale la pena o meno…solitamente è sempre squisito, l’acquirente estasiato e felice decide di acquistare un esemplare di 20 Kg convinto sia buono dicendo al venditore: “Ehi, che tengo ospiti a casa, non farmi fare brutta figura!!!”…arrivato a casa puntualmente il mellone è una porcheria.

Se il mellone viene portato a mare il barese ha 2 sistemi per mantenerlo freddo: nel caso in cui si reca sugli scogli lo mette in una busta di plastica e lo cala in acqua per ore e ore, nel caso vada sulla sabbia scava una fossa profonda non meno di 1.30 metri di profondità e li lo seppellisce, convinto che per qualche oscura ragione questo sistema lo possa magicamente raffreddare…in entrambi i casi l’esito è lo stesso, l’anguria resta calda. Io preferisco seppellirlo, se non altro per dare inizio alla caccia al tesoro per ricordarsi il punto preciso o sentire i filosofi dell’anguria affermare: “È caldo, tu so ditt d’metterl chiù abbasc’!!!”.

L’anguria però può essere acquistata anche negli ipermercati…ed è qui che il barese da il meglio di se.

Ognuno mette in campo le proprie conoscenze, quelle sentite per anni da qualche famigliare, chi sostiene sia più buono il mellone rotondo, chi invece afferma che il migliore è quello ovalizzato come il pallone calciato nel cartone animato Holly&Banji.

Se fate attenzione poi vedrete un curioso rituale…TUTTI prima di acquistare l’anguria gli danno un colpetto per sentire il rumore che ne viene fuori.

Leggenda infatti vuole che se il rumore è vuoto, il frutto sia una porcheria, se è un suono pieno il mellone è mondiale.

Altra leggenda è quella del codino secco o verde, se è secco il frutto è stato staccato dalla pianta da tanto e quindi forse quando non era ancora maturo, quindi si predilige il codino verde.

Ricordo ancora con simpatia quello zio che passò circa 20 minuti a scegliere l’anguria per il Ferragosto di alcuni anni fa, dava i famosi colpetti e con l’orecchio teso e grande professionalità diceva se il frutto fosse buono o no.

Alla fine con voce decise disse: “Cuss avà iess!!!”. Per un giorno intero non fece altro che vantarsi dell’ottima anguria che ci avrebbe fatto mangiare…, signori miei, credo che quel mellone sia stato il più schifoso mai mangiato in vita mia!!!